Este plato presenta ostras frescas posadas sobre una cama de hielo triturado, acentuadas por una hoja de bambú y acompañadas de una cuña de limón para un toque picante. Cada ostra está cubierta con una mezcla vibrante de condimentos que añade un toque de picante sutil y realza la salinidad natural. El cuenco de madera aporta calidez y contraste a la disposición fría y refrescante. Una adición refinada que eleva cualquier experiencia gastronómica.
