Beschreibung
Dieses Gericht präsentiert frische Austern, die auf einem Bett aus zerstoßenem Eis ruhen, hervorgehoben durch ein Bambusblatt und begleitet von einer Zitronenscheibe für eine spritzige Note. Jede Auster wird mit einer lebhaften Gewürzmischung belegt, die eine subtile Schärfe verleiht und die natürliche Salzigkeit verstärkt. Die Holzschale verleiht der kühlen, erfrischenden Anordnung Wärme und Kontrast. Eine raffinierte Zugabe, die jedes Esserlebnis aufwertet.
